La
Ferme-Auberge « Belvedere », dirigée par la Famille MATTIELLO,
s’étend sur plus de huit hectares, sur une des collines boisées des
« Colli Berici » surplombant à perte de vue une plaine riche où
l’olivier et la vigne produisent des crus de très grande qualité,
vins doc (dénomination origine contrôlée), Rosso Barbarano, Cabernet
Franc et Sauvignon et huile d’olive extra vierge à l’arôme subtil et
délicatement parfumée. Les « petites butineuses » nous régalent de
leurs miels d’acacia, de mille fleurs et de « Tarassaco ».
Les
produits de notre jardin, de nos vergers et de notre basse-cour
Nous
cultivons nos produits dans le plus profond respect de la nature ce
qui nous permet de vous faire découvrir les saveurs et les parfums
de nos terres si particulières. Outre le vin et l’huile d’olive, nos
vergers produisent des cerises, pêches, kiwis, melons, poires,
figues, nèfles, pommes, fraises, etc, mais également, une spécialité
d’ici la courge marina et celle dénommée « baruchela », des
petits-pois qui sont un des trésors de nos collines (Bianchetto dei
Colli Berici)pommes de terre (Primura), radicchio di Asigliano,
salades, plantes aromatiques, et bien d’autres choses encore… Nous
élevons des poulets, des lapins, des canards, des oies, des
pintades, des cailles, des cochons en semi-liberté.
Périodes d’ouverture
Nous
sommes ouverts toute l’année.
Nous
vous recommandons cependant, surtout en ce qui concerne la
restauration, et afin de vous assurer le meilleur service, de bien
vouloir réserver.
